Maison Nicolas

"Au marché couvert : la plus grande boucherie de Metz et environs, un débit énorme, et une attente parfois longue, mais c'est la rançon du succès. Les viandes proposées sont globalement d'assez bonne qualité avec des prix corrects. Le magasin propose chaque semaine de nouvelles promotions avec possibilité de commande par email ou téléphone."

"Très bonne boucherie de qualité avec des prix correct."

"Une côte de bœuf limousine chez Nicolas c'est le prix mais tu c'est pk c'est le prix trouve mieux moi j'ai pas trouvé ☝️."

"Message au patron: un de vos employé se permet de faire la morale à vos clients.. ou j'ai mal compris? Venu pour de l'échine de porc, je demande 1,2kg (je ne peux pas en cuisiner plus dans mon faitout, tout est calculé). La pièce de viande pèse 1,6kg. La personne qui me sert va voir un boucher pour couper la pièce à la taille désirée. Le boucher se retourne vers moi et me dit que le reste de l'échine sera de la perte.. ça n'était jamais arrivé avant. OUI MAIS, comme si ça ne suffisait pas!!! Ce malotru de boucher a sciemment mal coupé la viande, je me retrouve avec 1,4Kg au lieu de 1,2kg (d'habitude les bouchers de la maison Nicolas coupent avec une incroyable précision, à 10g près, ce qu'on demande) et il jette sous mes yeux les 200g de viande restante avec son air blasé.. Bref.. je veux bien croire qu'un paleron ne se coupe pas, on l'achète avec l'os... mais de l'échine de porc, b0rdel.. ca fait du ragoût, pas de la perte. Bref, ce boucher m'a donné le sentiment que vous me rendiez service lorsque j'achète 18€ de porc le samedi chez vous... Je ne pensais pas être responsable d'un tel gâchis en dépensant mon argent chez vous.. (je le dis avec ironie). Où puis-je trouver votre règlement intérieur afin de ne plus commettre d'erreur, et existe-t-il un recueil des us et coutumes des bouchers de la maison Nicolas... je ne souhaiterai pas en froisser un autre.. En attendant une éventuelle réponse (voir des consignes) de votre part (car vraiment, sans rigoler, il m'a donné l'impression de DERANGER) je vais acheter mon porc et mon jambon ailleurs.. tout en ne manquant pas de raconter cette histoire à qui voudra l'entendre.."

"Mais quelle impolitesse la dame de la caisse, je présume que ça doit être la patronne ! À 3 reprise je lui ai dis bonjour et seulement au bout de la 4eme elle s’aperçoit que je lui parle ! Et elle me regarde comme si j’étais une moins que rien ! Pas du tout appréciée ! Surtout que ce n’est pas la première fois ! Vraiment déçue !"

"Acheter du bœuf bourguignon et jetter plus de la moitié merci 👍🏽 venir chercher de la qualité pour au final jeter ce que j’achète c’est pas la peine ! Je veux bien que le gras donne du goût mais je voulais faire un bœuf carotte pas un gras carotte ! 😡😡"

"De la qualité , de la gentillesse et de bons conseils."

"Des années que ça existe hé je continuerai car de très bonne viandes je conseille fortement parfait"

"Beaucoup de choix. Bon rapport qualité prix. Je recommande."

"Une très grande renommée à Metz et ses environs."

"Bravo pour les prix ! À ce rythme-là, bientôt il faudra un crédit pour s’acheter une tranche de saumon fumé ou un steak. Dommage, c’était une belle adresse… mais entre les hausses stratégiques et les tarifs devenus absurdes, plusieurs amis et membres de ma famille ont déjà tourné la page. Nous aussi, on commence à explorer des options un peu plus raisonnables. Bonne chance! Point très positif le personnel professionnel et aimable! Bravo à eux!"

"Grand choix de viande à prix hyper avantageux, surtout si on opte pour les promos hebdomadaires (accessibles via leur newsletter ou sur leur page Facebook), très belles pièces de bœuf."

"Bonsoir Aujourd'hui venue dans vos établissements servi par Marie-Laure très gentil bémol je suis rentré charcuterie avec mauvaise odeur goût médiocre très déçu de votre établissement cordialement"

"Avec ma compagne nous sommes clients depuis des années de ces produits au très bon rapport qualité/prix. Y étant allé ce jour avec ma fille en bas âge, M. NICOLAS a eu un geste très classieux envers nous"

"Beaucoup de monde 20 personnes devant moi pourquoi .parce que la viande est très bonne . 7 minutes d attente rapide bien organisé"

"Déçu. Venu ce jour, on me comptabilise un filet de bœuf que je ne voulais pas (dit au vendeur après avoir vu le tarif) et au final quand je paye me rends compte 5 minutes après en vérifiant mon ticket qu’il m’a été compter. Je retourne le signaler et on me dit qu’ils ne reprenne pas du fait que la marchandise est sortie !!!! Je trouve cela aberrant, car stipuler, l’erreur vient de leur part et pas de geste fait ni de solutions. C’est comme ça et pas autrement quoi !!! Pour info c’est quand même un filet de bœuf de 740g facturé 40,63 € 😤 De plus, je demande 1kg500 de farce on me mets que 1 kg. 6 merguez j’en ai que 5. Vraiment très déçu. Mais le coup du filet de bœuf me reste vraiment en travers de la gorge !!!"

"À 49,80 euros le kg nous sommes en droit d’obtenir une viande de qualité . Désormais nous achèterons dans une autre boucherie des morceaux de choix ."

"Très belle viande et un service très agréable bravo à vous tous et continuez comme ça"

"Belle boutique avec une équipe souriante malgré une forte affluence. A l'écoute et de bon conseil. Des produits de bonne qualité avec de belles promos et le petit plus , le petit bout de saucisse de viande pour les enfants. Merci à toute l'équipe."

"J'habite à 60 kilomètres de cette boucherie , on fait la route tout les mois pour faire le plein et il n'y a rien à dire la viande est extra et à un prix défiant toute concurrence j'ai lu les commentaires avec une ou deux étoiles je comprends pas sincèrement en plus le personnel est vraiment top très gentil malgré le monde ils sont professionnels vraiment n'écoutez pas les mauvais commentaires je changez rien vous êtes au top"

"Passé le 7 janvier à 9h15. Acheté 120 euros de viande. Globalement bien, sauf les 2 jarrets de porcs cuits Acheté pour le repas de midi : que du gras très peu de viande, alors que d'habitude c'est excellent. J'ai du les mettre à la poubelle. Pour l'avenir je ne viendrai pas le jour de la reprise mardi, je pense que les jarrets était cuits du samedi et de très mauvaise qualité."

"Je demande 5 tranche très très fine de mortadelle, le monsieur à la barbe (la trentaine) fait déjà la tête quand je lui demande , il me demande si c’est pas grave si ça se casse vu que je les veux fine , je dis non pas de soucis . Au final je me retrouve avec des tranche super épaisse , franchement je suis dégoûté des gens comme lui qui veulent juste pas écouter le client parce que ça l’embête de le faire , plus jamais je n’y retournerai, j’ai travaillé avec Nicolas dans pleins de restaurants de Metz , et les patrons sont géniaux dommage d’avoir certains employés non professionnels 👎"

"Bravo à la maison Nicolas pour son professionalisme. Suite à un produit acheté et oublié lors du passage en caisse, après les avoir contactés le jour même ce produit manquant m'a été livré aussitôt. Un grand merci à toute l'équipe!"

"Mon dieu quelle qualité de produits fins et délicieux après mon passage a la boucherie en particulier j ai été servi par une vendeuse aimable agréable souriante avec de bon conseils en matière très bon partage avec cette personne a qui j ai demandé son prénom pour être régulièrement servi par elle une certaine Nathalie dont le nom était sur le Ticket de caisse je sollicite chacun et chacune de passer par elle excellente commerçante jje donne 18 sur 20 a bientôt"

"L'un des meilleurs boucheries de Metz. Elle offre une large variété de viande avec un bon rapport qualité prix."

"Je me suis rendue chez Nicolas le 02/10 et que dire ... j'ai été servie par Aline, qui n'a pas voulue me servir ce que je souhaitais alors que le filet de canard était belle est bien dans le présentoir. Elle m'a forcée de prendre celle ci sous vide. La vente a dû être annulée."

"Bonjour, très bonne boucherie bonne qualité et prix attractifs je viens souvent avec ma mère, ce jour si je n’étais pas présent avec elle, et nous sommes ravie ma mère en particulier habituée à être servie à la va-vite, elle a eu un vendeur un peu particulier et qui lui a vraiment donné le sourire que de la bienveillance en ce jeune homme si tu vois ce commentaire merci d’avoir aidé ma mère a porté sa commande jusqu’à sa voiture et d’avoir pris le temps pour bien là servir. On te remercie et espère que ce soit vous notre futur vendeur dans no prochain passage."

"Maison très sérieuse. Une sélection de côte de bœuf a en tomber par terre. Pour tous les goûts et toutes les bourses. Vous demandez un poids de pièce et la personne qui vous sert tombe toujours pile poil ! Les bouchers et bouchères sont toujours très chaleureux et de bonne recommandation. Il ne reste plus qu’à rassembler quelque carnivores, deux-trois bonnes bouteilles et tout le monde est d’accord. Je recommande le tomahawk d’origine irlandaise et la CDB de Galice. Saucisse blanche excellente également."

"J'y suis allé pour acheter une côte de boeuf. Le boucher me montre un faux filet étiquetté côte. Donc soit ils ne connaissent pas leur métier, soit ils sont malhonnêtes. Et j'ai demandé 1.5Kg, ils m'ont sorti presque 2Kg, pour ensuite refuser de retailler."

"j ai acheté l année derniere des coties pour le barbecue j ai tel pour reservé il y avais un carton ! arrivé chez moi je constate qu il y avais de la couleur verte et l odeur n etait de premiere fraicheur ! j ai meme pas tel pour me plaindre ! j habite a 25 km le temp de revenir !! j ai du parer et grater les os au maximum ! c est inadmissible !! j etait desosseur pareur en allemagne ! NFZ a Francfort je sais ce qui est bon ! pour infos ne faite jamais confiance ! ouvrer tout de suite pour voir ce que vous acheter et si ca ne va pas photos et faite constater par la repression des fraude il sont juste a coté on n est que des numeros !! un de plus ou de moin ! j ai ete temoin aussi d une altercation avec le fils du patron et une vendeuse qu il a rabaissé plus bas que terre ! elle pleuré c etait juste pas possible !!! alors ce qui ce plaigne des vendeuses chez nicolas ecouté comment on leur parle et regarder juste le rythme de travaille que ont leur impose !!! et regarder sur leur visages leur joie de travaller chez nicolas et vous aurez tout compris !"

"J'y est toujours pris ma viande mais la c'était le fiasco. Donc samedi 20 avril pendant que je suis au travail mon partenaire s'y rend pour acheter de la viande. Donc à mon retour le soir la liste à été bien respecté et rangé au frais. Le lundi je souhaite faire cuire les pieds de porc que j'ai acheté ce samedi la et surprise ils n'avaient pas été coupé. Étant encors congelé je les remets au congélateur car je ne dispose pas de matériels adéquat pour les couper en morceau. Le mardi je décide de m'y rendre avant la fermeture y compris le tickets de caisse pour essayer de trouver une solution. Le boucher me dit qu'il se fait assez tard (17hr alors qu'il ferme à 17hr 30) pour mes les couper qu'il fallait revenir le lendemain matin pour le faire. Donc je rentre chez moi pour revenir le lendemain matin et la dame a l'accueil qui me dit catégorique que c'était infaisable car il ne savent pas ce que j'ai fais avec ma viande. Donc je suis une fois de plus retournée chez moi avec mon lot de 3 pieds de porc. Ne sachant pas quoi faire cette viande et il était hors de question que ça parte à la poubelle j'ai du les cuisiner entière comme ça et ce n'était pas pas beau à voir. Vous y n'ignorer le service après vente j'ai l'impression."

"Ayant quitté la region messine depuis longtemps, j’ai toujours grand plaisir à retrouver la charcuterie de ma ville et notamment celle de chez Nicolas au marché couvert. J’ai fait le plein et surtout des pâtés lorrains. Quelle déception ! Beaucoup trop salés, trop de pâte. Rien à voir avec le pâté lorrain que j’ai connu. Pour plus de 3 € le pâté, je regrette l’achat de mes 10 pâtés lorrains."

"J appelle pour commander un foie gras , le répondeur téléphonique m’indique de commander par e-mail. Je m’exécute et la réponse !!! Nous ne prenons plus de réservation. Le gag. Si j’ai pas mon foie gras à Noël. Je fais un scandale. Très peu professionnel Merci Bon l’année dernière le foie gras était bon alors je mets 3 étoiles"

"Bonjour. Je vais occasionnellement chercher ma viande chez Nicolas. En novembre j ai acheté pour plus de 200€. Carré de veau avec os, boudin, tripes. J ai pris également de l Onglet d' Angus, environs 2 kg. 1,250 kg de viande et 730g de gras et peau. Je suis écœuré. Presque autant de déchet que de viande."

"Nous venons depuis des années, ce samedi a ete un désastre on a ete servi par lyna avec un jeune homme surement en formation, qui ne faisaient que rigoler nous rentrons a la maison ils nous manquaient bouchees a la reine et 2kgs 700 de hampes de boeuf j’appel on me dit de passee mardi donc hier et on va voir ce qu’on fait les bouchees a la reines sont passer a la trappe et la hampe de boeuf cadeau pour un autre client on fait toutes les 2 semaines le plein et on est a plus de 30 kms un rappel a l’orde a ces 2 employés n’est pas de refus !! Heureusement le « SAV » a ete bien fait"

"Sourtout pas prendre plus d'un ticket ! Autrement vous allez vous faire agraisser ! Même si vous essayez d'expliquer que les tickets que vous êtes en train de prendre sont les numéros déjà passés et que vous êtes juste en train de prendre un numéro au dessus de celui qui s'affiche. Quel expérience horrible ! Malgré tout, sommes nous, les clients, qui devrons s'excuser ! car la damme est fatigué, donc elle peut crier comme elle veut selon la responsable du site: bah elle n'a pas fait express! C'est parce que il y a des clients qui font ça régulierment ! Et régulierment se font harceler par cette gentille damme. Ils se permettent de traiter les gents comme des animaux car c'est la plus grande boucherie à Metz et certainement n'ont pas besoin d'une seule client que, comme moi, jamais va acheter chez eux."

"Bonne qualité, mais les serveuses mettent peu d'entrain, a la limite du jemenfoutisme. Des écarts de plus de 0,3kg entre ma demande et le poids sur la balance. Pour du paleron, je comprend, mais pour des saucisses bien portionnées, c'est à la limite de l'irrespect du client."

"J'ai acheté du marcassin pour Noël. Je viens de le mettre dans la marinade. J'avais 2Kg800 de viande - j'ai passé 3/4 heure à la nettoyer (que de la graisse, nerfs...), la découpe des morceaux n'en parlons pas ! Pour finir j'ai perdu 800gr. Je comprends pourquoi la viande est moins chere qu'ailleurs..."

"Achat d'onglet non paré ( sous poche) ce matin : 38,51 euros pour 1,945 kg, reste 1,2 kg après découpe. je n'y retournerai pas"

"Tellement déçu, une vraie ruche avec des abeilles totalement non qualifiées. Je demande une grosse barquette de chiffonnage de jambon cru. Je précise ma demande ; du papier à cigarette. De retour à la maison j’enrage, les tranches sont épaisses avec des parties dures donc immangeables. Les patrons devraient vérifier si les salariés sont aptes au travail. Un peu d’amour propre. Aujourd’hui c’était désespérant…"

"Viande de très mauvaise qualité ! Brochettes de bœuf achetées 26€ le kg et immangeable !! Viande pleine de nerf, honteux !! Le reste de ma commande idem... et je ne parle même pas du personnel, on ne peut plus désagréable...! Je n'y retournerai plus !!"

"Toujours été satisfait depuis des décennies. Viande excellente, de bonne qualité et pas chère. Des promos chaque semaine !! De plus, le service de commande mis en place est très pratique avec un service rapide."

"Décidément il ne faut pas venir chez vous pour y être bien accueillis. Vos tarifs sont parfois attractifs mais cela ne justifie en rien le peu d amabilité et de politesse de vos vendeuses et de la dame qui encaisse. La base du commerce c'est Sourire Bonjour Au revoir et Merci. La vendeuse nous a lâché pour s occuper de quelqu'un d autre en plein milieu de notre commande . Inacceptable."

"Une boucherie très sympa en plein centre ville dans le marché couvert. Servie par une vendeuse a cheveux court noir et des lunettes absolument très sympa qui a pris le temps car beaucoup d achat ce jour. Bravo pour votre patience et votre sens commercial. A ne pas loupez une qualité de viande parfaite."

"Nous avons eu à faire à deux personnes qui se sont toutes deux montrées extrêmement désagréables. Venus pour acheter deux faux-filets et un saucisson, le faux-filet était bon, mais le saucisson que nous avons demandé bien sec ne l'était absolument pas. Un entreprise qui, compte tenu du manque de respect avec lequel nous avons été reçus, mérite mauvaise publicité."

"Une très grande boucherie avec de supers tarifs, beaucoup de promotions... Et la viande est excellente. Je me suis rendu au marché couvert, mais ils livrent et font du drive aussi. La vendeuse était très agréable, m'a bien conseillé, à vérifié le ticket avant de me facturer. Bref, le paradis de la viande pour moi, j'y retournerai très vite !!! Foie de veau et côtes d'agneau ce midi, coquelet pour ce soir, bavettes demain... À nos papilles !!"

"Je suis restée un moment à observer le personnel le temps d être servie et je constate que quelques employés portent le masque en dessous du nez. Puis une autre employée, assez énervée, se permet de remplir le rayon et manipuler les produits non emballés avec son masque au niveau du menton!! Elle a coupé du lard, remis des pâtés dans le frigo sans aucune protection. Son attitude était franchement désagréable avec ses collègues et elle jetait allègrement la nourriture pour remplir les frigos, manipulant saucisses, lard comme si c était de la m...!!! Aucun respect des produits ni des règles sanitaires et dc de ses collègues étant donné que la distanciation sociale derrière le comptoir est impossible à respecter !!!"

"J'adore! J'y vais depuis des années avec mes parents et ça fait 3 fois que j'y emmène mon copain qui est conquis. Mention spécial à Margot qui nous a servis ce mercredi. Très professionnel et très aimable. Une crème ! La viande est de qualité et le prix est très correct. Je recommande à tous !"

"Aujourd'hui Mardi 26 Mai, ma sœur et moi sommes allées au marché couvert pour y acheter des fruits et légumes. Devant la boucherie Maison Nicolas un jeune vendeur nous a demandé si nous voulions de l'aide nous avons répondues que non (n'ayant pas besoin d'acheter de viande). Celui, ci ainsi que ses collègues se sont mis à nous agresser de façon totalement gratuite et en nous demandant de sortir du marché couvert sous prétexte que nous n’achèterions rien chez eux mais aussi car la vie n'est plus comme avant, vous êtes irresponsables de vous balader sans rien acheter Donc en résumé il faudrait avoir droit d'aller au marché couvert mais être dans l'obligation d'acheter à tous les stands ? De plus les vendeurs se sont permis de nous dire que nous ne respections pas les règles et que nous devions faire des achats de premières nécessité donc en résumé si cela devrait être le cas pourquoi le marché couvert est t il ouvert ? Est ce une première nécessité ? Je tiens à dire à ce cher personnel totalement ignorant, incompétent et hautain qu'ils vont perdre pas mal de clients à réagir comme cela de façon gratuite envers des gens n'ayant absolument rien demandé et ayant nul besoin de faire des achat en boucherie. Je précise aussi que ces personnes ne se seraient peut-être pas permises de parler comme cela à leurs clients habituels ou à des personnes plus âgés. C'est littéralement un scandale d'oser réagir comme cela et d'avoir de tels propos haineux. Honte à vous ! Je n'irai certainement jamais acheter chez vous mais je n'encouragerai pas non plus mes proches à le faire. La publicité à votre encontre sera faite, soyez en certain ! Ma maman était commerçante et jamais ne se serait permise de parler comme cela aux clients. C'était une vraie commerçante."

"On me refuse une prise de commande pour le 24 décembre sous prétexte que ma commande n'est pas assez importante ( 10 souris d'agneau ) et qu'il faut que je vienne le 24/12 à 7h pour avoir ce que je veux. J'irais donc commander ailleurs, c'est exactement ce qu'ils veulent car il y a beaucoup de monde et ça fera toujours une commande en moins pour les fêtes ! J'avais fais le déplacement exprès, je suis vraiment déçue, il n'y avait pourtant eu aucun problème l'année dernière pour 15 morceaux de filet de boeuf."