Boucherie Daval

"Charcuterie de qualité ,production locale avec un savoir-faire et un prix pour son Jambon cru de Luxeuil."

"Tres bien achalandé et produit de qualité"

"Je suis client depuis 35 ans et là ! Je vais de surprise en surprise, la qualité est en berne, l’accueil est consternant, le geste commercial inexistant. Je me suis rendu à la boucherie vendredi à 18h15, ils étaient déjà en train de remballer les rayons, plutôt l’impression de les embêter qu’autre chose ! Sachant que l’heure de fermeture est 19h ! Bref, ça fait pas très commerçant tout ça ! C’est moi qui était obligé de dire « non non ne rangez pas ça car il m’en faut » tout ça pour dire que j’en ai eu pour 130 Euros, d’habitude il y avait toujours un petit geste commercial histoire de fidéliser le client mais là, plus rien ! Et comme à son habitude, nous avons déguster les produits achetés et là, plus rien à voir non plus ! Quel dommage de mettre par terre une institution telle que DAVAL. En résumé, c’est terminé pour moi, je n’y retournerai que quand les nouveaux propriétaires se seront rendus compte qu’ils sont en train de détruire cette entité et qu’ils auront changé leur fusil d’épaule. À jamais !!"

"Un palais pour les gourmands"

"C'est un ami du sud qui connaissait très bien votre boucherie , il est passé en vacances à Cendrecourt . Il m'a ramené des andouillettes , du saucisson , de la terrine , franchement , c'est vraiment de la bonne qualité , ça m'a rappelé il y a 40 ans des aussi bonnes charcuteries ! Merci et bonne continuation !"

"Quel bel établissement Tout donné envie"

"Avis mitigé, l'accueil des nouveaux propriétaires est plutôt moyen. Pour dépannage, j'ai pris : - Tranche de jambon blanc : très salé - Pâté lorrain (pas sûr que ce soit un mélange porc+veau comme la recette traditionnelle) : très salé Je ne suis soumis à aucun régime, espérons que le sur salage était une erreur temporaire."

"Excellent !!! Nous avons testé les pieds farcis à la vosgienne, c'était un régal. J'y ai également retrouvé les Gendarmes de mon enfance 🥰 Le must, parce qu'on habite loin, c'est la possibilité de commander et de se faire livrer en camionnettes frigo"

"Très déçu par les pieds de porc en boyaux achetés au dernier marché du Girmont Aucune saveur,aucun assaisonnement ! La qualité n'est plus au rendez-vous"

"Je suis passée aujourd'hui malheureusement accompagnée de mes enfants qui étaient certes bruyants mais ça restait des enfants de 4, 5 et 7 ans. Les vendeuses ont tout fait pour me faire comprendre que je ne suis pas la bienvenue. Mesdames sachez que c'est entre autre grâce à des enfants comme lez miens que vous avez votre travail. Et au patrons, sachez que le dépliant ou c'est marqué que l'accueil sera convivial et ben je ne suis pas convencue. Avant les vendeuses ne se permettait pas un comportement comme ça avec moi. Je reviendrai avec mes enfants pour voir ci il y a du changement ou non."

"De très bons produits, je recommande."

"Parfait, j'ai retrouvé la qualité et les goûts de cette institution. J'avais emis un commentaire il y a dix mois qui n'était pas très favorable, ou J'avais trouvé les produits trop salés et le fromage de tête peu généreux. Lors de ma dernière visite à la boutique du Val d'Ajol, j'y ai repris mes produits phares , et j'y ai retrouvé les goûts, la qualité et la générosité des produits. SUPER !!!!! Je suis ravi. Vivement le mois d'août que je refasse mon petit périple à Plombières-les-Bains et de rendre visite à la maison DAVAL. Bravo à l'équipe. Merci de nous gourmander de la sorte."

"Une grande qualité des produits, de la diversité et de bons conseils"

"Surtout la petite bouchére, très sympa et serviable."

"Visite ce matin , steaks rumsteack facturés au prix du filet, 49 € le kg ! Le patron qui est venu couper mes steacks n'a dit ni bonjour, ni au revoir...Côtes et coti fumé mis au fond de mon cabas sans aucun papier d'emballage...j'avais l'habitude de fréquenter cet endroit, mais je pense que j'irai de moins en moins..."

"J’ai acheté 2 andouilles mi février 2025 avec d’autres produits et je suis déçu de l’andouille, il y a trop de gras en gros morceaux dedant . Par comparaison avec celle de Bretagne c’est désagréable en bouche."

"Connu lors de la foire à l andouille. Les produits sont d excellente qualité . Nous avions acheté de la tourte à l andouille (Un délice)ainsi que des pieds de porc vosgien(pieds de porc désossé avec lard,pommes de terre et munster,ça aussi c était un délice) Je recommande vivement cette boucherie"

"Déçu !!! En vacance dans la région chez des amis qui nous ont emmené à la boucherie DAVAL pour faire nos provisions de charcuterie local. Nous avons acheté pour une centaine d’€ et notre avis est mitigé. Nous avons aimé l’andouille local, les hamburgers maison et les jambonneaux fumés. Moyennement apprécié le saucisson et le jambon fumé. Mais … nous n’avons jamais mangé d’andouillette fait maison si mauvaise haché grasse bref !!!"

"L'incontournable lieu où nous pouvons trouver toutes les spécialités Vosgiennes notamment l' andouille du Val d'Ajol,les pieds farcis,le gandoyau... On adore"

"Des produits exceptionnels avec un personnel très aimable, toujours un plaisir d'y aller."

"L’eau à la bouche, c’est ce qui vous attends en entrant dans cette boutique, nous avons fait des provisions de spécialités à la suite de dégustations et recommandations de notre hôtesse, chambres d’hôtes La Trotelée non loin de là. Merci."

"Bonsoir, Très déçue de l'accueil à la boucherie lorsque nous sommes passés hier aux alentours de 17h30. Je me suis sentie oppressée, je n'allais pas assez vite visiblement ! J'avais même l'impression de déranger. Dommage ! Nous passons chaque année chez vous , nous faisons même un détour lorsque nous sommes en vacances ! Je mets un point d'honneur à acheter des produits de qualité, mais là, je ne reviendrai plus. Être vendeuse demande quand même un minimum de savoir être ! Cordialement"

"Belle boucherie, bon accueil et tout plein de produits qu'on ne trouve pas ailleurs comme les pieds de cochon farcis cèpes ris de veau girolles..., tourtes, pâté campagne aux bluets. De quoi se regaler pour les amateurs de produits ajolais ."

"Nous ne sommes pas de la région mais nous rendons régulièrement à Bruyères où nous avons de la famille. Il y a 2 ou 3 ans, nous avons découvert vos saucissons à la boutique des producteurs locaux et nous sommes régalés. L'info est passée dans le reste de la famille qui s'y fournit lors de ses passages à Bruyères. Mais, depuis quelques temps, nous sommes déçus : les saucissons aux mirabelles qui avaient bien le parfum du fruit, n'ont plus ce parfum, pourtant le dernier acheté en juin contenait un noyau ! De même pour ceux aux girolles, le goût de champignon ne se ressent plus. En novembre 2023, j'ai acheté un saucisson aux noisettes qui en tout et pour tout n'en contenait que 2 et un autre étiqueté aux mirabelles mais qui était au fromage .... Toute notre famille a fait le même constat quant au manque de goût des saucissons achetés ces derniers mois. Dommage, mais si c'est pour manger du saucisson nature, nous en trouvons plus près de chez nous."

"Produit du terroir très bonne qualité et prix intéressants si vous êtes en vacances passer pour faire vos achats"

"Véritable claque culinaire avec la découverte ce jour des pieds de porc farcis de la maison Daval ! Mention très bien pour le jambon de Luxeuil et l'andouille du Val d'Ajol ! On testera les andouillettes de la maison dans les prochains jours. Bravo pour cette mise en valeur de nos produits du terroir !"

"Une boucherie digne de ce nom avec des supers produits à déguster"

"De passage au Val d'Ajol , une visite à la boucherie DAVAL s'impose pour le plus grand plaisir de nos papilles..De très bons produits de qualité présentés sur les étals comme les pieds de cochon farcis à l'andouillette ou comme l'andouille du Val d'Ajol et bien encore le Gandoyau. Accueil très sympathique de la bouchère. Une bonne boucherie artisanale que l'on ne trouve que très rarement. Il fait profiter de leur savoir faire . Je recommande cet établissement qui mérite que l'on s'y intéresse."

"Boucherie artisanale. Spécialisé en viandes fumée. Fabricant de l'andouille du Val-d'Ajol. Grand choix. Beau magasin"

"Acheté ce jour boudin noir, on l à trouvé archi sec. Saucisson rouge qui ne correspond plus à la recette d avant. Très déçu"

"'Daval un jour, Daval toujours, telle est notre devise ! Clients depuis 9 ans déjà, et voisins depuis 5 ans, nous vous recommandons chaleureusement cette adresse, il faut bien le dire, incontournable ! Un grand choix de salades est proposé, de la boucherie charcuterie issue d'élevages locaux, la célébrissime andouille du Val d'Ajol et le gandoyau, une délicieuse saucisse à cuire, du fuseau lorrain, pâté de foie, fromage de tête à l'ancienne, fromages locaux, et chaque jour, un plat du jour différent concocté par un traiteur qui maîtrise les sauces à merveille. L'accueil proposé par les vendeuses est toujours chaleureux et sympathique, sans oublier les travailleurs de l'ombre, la fabrication par les bouchers, charcutiers et traiteurs qui produisent tous ces produits de qualité. A noter qu'Arnaud Daval a su pérenniser le jambon de Luxeuil que vous pourrez trouver à la boutique. Les plus éloignés peuvent même s'approvisionner par le biais du site internet très ludique Colis Frais, qui propose expédition rapide avec respect de la chaîne du froid ! Un établissement que nous vous recommandons donc très chaleureusement !"

"Prix assez chère mais convient à la qualité. Serveuses souriantes et très serviable. Surtout Corine, au dessus du lot. Je recommande 👍"

"Beau magasin , très bel acceuil. J ai goûté la choucroute, elle est vraiment très bonne. Je recommande"

"Nous nous sommes rendus à la boutique située à Gérardmer. La boutique est jolie et les produits bien mis en valeur. Nous avons été servis avec le sourire. Et les produits sont bons. Nous recommandons pour le munster, charcuterie, miel."

"Bonjour. Je viens de recevoir mon colis frais et constate que certains produits comme lard fermier, fromage de tête sont très salés voire immangeables. Je suis désolée de vous faire cette remarque car j’appreciais beaucoup vos articles. Cordialement"

"A chaque visite c est toujours un régal pour les yeux et les papilles. Produits magnifiquement travaillés. Rien qu'en écrivant mon commentaire, il me paraît naturel de retourner vous voir ."

"Un commerce où la qualité est le maître mot. La fréquentation est importante en relation directe avec un large choix. Le magasin est très bien agencé et le rangement attire vraiment. Bien sûr les prix pratiqués sont à la hauteur de la qualité mais accessibles. Tout mes compliments aux vendeuses pour la rapidité du service et aux dirigeants pour ce commerce très attirant."

"De bon produit et les tarifs restent dans le raisonnables. Le fuseau Lorrain est délicieux et les cordons bleus avec un petit goût de fumé sont excellents."

"Très professionnel, sympathique, très bon échange pendant la préparation de notre mariage. Tout était parfait et très bon avec des produits de qualité. Nos invités ont adoré. Je recommande les yeux fermés."

"Le top du top !!! Dommage que nous ne sommes que des touristes. Nous aimerions avoir ces trésors près de chez nous. La qualité, les bons produits, le savoir faire. BRAVO !"

"Changement de gestion à déplorer. Ils servent bien leurs bons clients et beaucoup moins bien le chaland occasionnel.. Commerce à deux vitesses, il est préférable de tomber sur un bon jour. Je déconseille."

"Boucherie où le service est excellent. Une présentation des produits avec goût et évidemment de très bonnes qualité et les spécialités tels le lard des Vosges, le saucisson lorrain, le pâté lorrain, et l’andouille du Val D’Ajol dont la réputation n’est plus à faire, sont à acheter."

"Très bon accueil dès l'entrée, on a pu échanger et avoir quelques conseils sur les environs. On avait envie de tout déguster. Les charcuteries sont faites sur place, les viandes sont maturées. Nous avons testé un plat cuisiné à base d'agneau mijoté; du jambon blanc fumé, du fromage à raclette et un pâté à l'andouille et avons été ravis de tout ! Nous n'étions que de passage et c'est bien dommage mais nous recommandons à 100%!"

"Accueil sympathique, des produits régionaux de qualités à retrouver dans le centre du bourg. Jambon fumé, crû, cuit, charcuterie en tous genres + Munster, cancoillote + quelques vins et autres produits. Je recommande"

"Petit magasin avec un parfum délicieux des l'entrée.pour moi la meilleure andouille du val d'ajol(ne pas confondre avec les andouillettes).une multitude d'autres produits possible aussi délicieux.rilettes comtoise,jambon de luxeuil..."

"Nous apprécions tellement les produits Daval que nous sommes venus habiter au Val d'Ajol pour notre retraite ! Depuis, sommes à 30 mètres de la boucherie. D'où notre adage : Daval un jour, Daval toujours. Je prendrais trop de temps à énumérer ici leurs délicieuses spécialités ! Viandes de haute qualité, plats traiteurs, enfin tout ce qui est bon, avec un accueil sympathique en prime, et la possibilité, pour les plus éloignés de commander sur : Daval Colis Frais !"